• 700 ml leche
• 180 gr pan duro cortado en trozos pequeños para no dañar el motor
• piel naranja
• piel limón
• rama de canela
• 4 huevos 150 gr azúcar
• caramelo liquido

• Añadimos a la jarra la leche, la piel de limón y la de naranja, la rama de canela
• ponemos en el mambo 10 minutos, velocidad 1, 100º, potencia 6
• quitamos la rama de canela y las pieles de limón y naranja
• añadimos el pan en la parte inferior de la jarra
• ponemos 2 minutos a velocidad 4 para mezclar el pan con la leche
• añadimos los huevos y el azúcar
• mezclamos durante 4 minutos a velocidad 4
• vamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo
• vertemos la mezcla en un molde y ponemos el monde dentro de una bandeja con agua para que se haga al baño maría
• ponemos en el hornos 45 minutos a 180
• Para saber si está hecho debemos de pinchar la masa con un cuchillo y debería de salir casi limpio

https://www.youtube.com/watch?v=ak3wLGIrJtE