rpm -q Me dice si este paquete ya esta instalado o no.
rpm -qa Me dice todos los paquetes que están instalados.
rpm -i Instala el paquete.
rpm -e Desinstala un paquete.
rpm -ivh para instalar y ver el progreso
rpm -Uvh para instalar y actualizar el paquete rpm

Otra opción interesante es la de poder hacer un rollback de actualizaciones mediante la opción repackage. Puedes encontrar más información en http://systemadmin.es/2008/12/instalacion-y-desinstalacion-de-paquetes-rpm-transaccional-rollback-de-actualizaciones