Para cuatro personas

• 1 cabeza de ajo
• 1 sobre de comino
• aceite de girasol
• vinagre de manzana
• 2 pimientas picantes
• sal
• pimienta
• dos bandejas de pollo troceado (muslo y contramuslo)

• Salpimentamos el pollo
• En una sartén freímos el pollo hasta dejarlo doradito por ambos lados
• Mientras se frie el pollo vamos poniendo en el vaso de la batidora los ingredientes del mojo: los ajos, los cominos, las pimientas,