===== Salsa Chimichurri =====
=== Ingredientes ===
  * 1 manojo de perejil
  * 8-10 dientes de ajo
  * Ají molido 1/4 de una cucharilla
  * Orégano 1 cucharadita
  * Sal 1 cucharadita
  * Pimienta negra 1 cucharadita 
  * Vinagre 1/2 vaso
  * Aceite de girasol y oliva 1/2 vaso


=== Preparación ===
  * Picar muy chiquito el ajo y el perejil, y ponerlo en un recipiente, agregar los condimentos a gusto (sal, pimienta, ají y orégano) . 
  * Remojar todo con agua caliente y dejar reposar unos minutos.
  * Agregarle vinagre y los aceites hasta obtener la consistencia deseada.