===== Salsa Barbacoa ===== ==== Ingredientes ==== *50 g de cebolla * ½ diente de ajo * 300 g de ketchup * 50 g de azúcar moreno * Un chorrito de zumo de limón * 50 g de miel * ½ cucharadita de pimentón dulce * ½ cucharadita de sal * ½ cucharadita de orégano * ½ cucharadita de albahaca * ½ cucharadita de tomillo ==== Preparación ==== - Pon la cebolla y el ajo en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 7. - Añade el ketchup, el azúcar y el zumo de limón y vuelve a programar 10 segundos, velocidad 7. - Añade la miel y mezcla 15 segundos, velocidad 5. - Incorpora el resto de ingredientes y programa 10 segundos, velocidad 3. - Programa 2 minutos, temperatura 37º, marcha atrás. - Vierte en un recipiente y deja reposar en el frigorífico durante un día (se puede utilizar antes, pero conviene dejar reposar para que se mezclen bien los sabores).